Mehr als Stärke Dieses Buch ist nicht gegen, sondern für etwas geschrieben: für ein wesentlich intensiveres Verhältnis zu Nahrung und Genuss, für den Aufbau kulinarischer Kompetenz, für eine bewusstere kulinarische Sozialisation. Das Werkzeug dazu heißt kulinarische Intelligenz. Wie man es benutzt, um die Mauer im Kopf einzureißen? Die Antwort findet sich hier.

Maße/ Gewicht/ Inhalt: ca. 22cm aus Holz, Metall und Kunststoff

Original italienische Nudelgerichte - Italienisches Kochbuch mit authentischen Nudelgerichten und Rezepten für selbstgemachte Pasta (Gennaro Contaldo Kochbücher) - Über 100 Rezepte: Von klassischen Pastagerichten bis zu gefüllten, überbackenen oder kreativen Neukompositionen- Tipps für die perfekte Pasta selbst gemacht – inklusive Grundrezepte für Teige & Saucen- Vielseitige Pasta-Küche: vegetarisch, mit Fleisch, im Salat oder in der Suppe - Authentisch & persönlich – Gennaro teilt Geschichten aus seinem italienischen Leben

Duftende Currys, herzhaftes Streetfood, bunte Beilagen & himmlische Nachspeisen Einfach, köstlich, aromatisch   • Über 130 authentische Familienrezepte: Von Generation zu Generation weitergegeben• Einfach nachzukochen: Indische Küche unkompliziert selbst zubereiten• Alltagszutaten: Leicht erhältlich im Supermarkt oder Asialaden• Fest für die Sinne: Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und GewürzeSo schmeckt Indien zu Hause!Entdecken Sie die authentische Vielfalt der indischen Küche mit über 130 erprobten Familienrezepten von Foodbloggerin Meera Sodha. Dieses bezaubernde Buch bringt Ihnen traditionelle indische Hausmannskost direkt nach Hause.Von duftenden Currys und herzhaftem Streetfood bis hin zu bunten Beilagen und himmlischen Nachspeisen: Meera Sodha zeigt, dass indisches Kochen unkompliziert ist. Ob klassische Samosas, Auberginen-Kirschtomaten-Curry, das perfekte Lamm-Biryani oder Mango-Kardamom-Lassi – alle Gerichte sind mit wenigen, gut erhältlichen Zutaten zubereitet und bringen den Duft von Curry in Ihre Küche.Lassen Sie sich von diesem liebevoll gestalteten Kochbuch in eine Welt der Gewürze, Gastfreundschaft und Geborgenheit entführen. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise und erleben Sie Indien mit allen Sinnen: Für alle, die die indische Küche lieben und ihre Besonderheiten unkompliziert zu Hause genießen möchten!  

Gin und Whiskeyflasche als Salz- und Pfefferstreuer ca. 8 cm aus Keramik

Der ultimative Klassiker für alle Grillfans – 160 Rezepte, 1.000 Bilder, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und alle Infos zu Holzkohlegrill, Gasgrill und Elektrogrill!Mit der Familie Zeit zu Hause verbringen, das schöne Wetter genießen – und perfekte Steaks, Burger oder Fisch grillen: So wird der Sommer richtig gut! Der Klassiker Weber’s Grillbibel ist mit mehr als 1,8 Mio. verkauften Exemplaren seit Jahren ungeschlagen die Nr. 1, wenn es um Anleitungen, Tipps und Rezepte rund um das Thema Grillen geht. Ein absolutes Must-Have für alle Hobbygriller!Grillen lernen: Vom ersten Würstchen bis zum Smoked BrisketWer weiß besser, wie man richtig grillt, als der Marktführer in Sachen Holzkohlegrills? Das US-amerikanische Unternehmen Weber hat sich schon lange einen Namen in der Grillwelt gemacht. Und Profigriller Jamie Purviance zeigt in der Grillbibel Schritt für Schritt, wie man den richtigen Grill auswählt ,die perfekte Glut erzielt, Fleisch mariniert, Saucen zubereitet und natürlich das optimale Ergebnis auf dem Grill erzielt.Antworten auf alle Grillfragen – unter anderem …Wann verwende ich Holzkohle, wann Briketts?Wie lange dauert’s bis zur perfekten Glut?Wie zünde ich einen Gasgrill an?Wie erziele ich unterschiedliche Hitzezonen?Wie lange muss ich das Fleisch marinieren?Woran erkenne ich, welchen Gargrad das Steak hat?Wie oft wende ich das Grillgut?Wie verhindere ich, dass Burger am Grill kleben bleiben?Wie funktioniert das mit dem Räuchern?Wie reinige ich den Grill?Das Nonplusultra für jeden GrillerWeber’s Grillbibel – ein Buch, das seinem Namen alle Ehre macht. Unverzichtbar für jeden Griller und dass perfekte Geschenk für jeden, der nicht nur Würstchen auf den Rost legen sondern richtig Grillen lernen möchte. Holen Sie sich dieses Universalwerk und begeistern Sie Ihre Freunde und Familie mit Grillgenuss, wie Sie ihn noch nie erlebt haben!

Ramen, Miso, Sushi und Sashimi, die grüne Küche Japans und der japanische Grill In 80 Rezepten zeigt Autor Stevan Paul, wie die japanische Küche auch im Alltag gelingt. Er erklärt Klassiker und Grundlagen, serviert eigens für dieses Buch entwickelte Variationen und Inspirationen. Dazu gibt es Warenkunden und Alternativen zu jedem Rezept, mit praktischen Einkaufstipps und Anleitungen zum Selbermachen. Eine leichte und gesunde Küche, die Energie und Kraft schenkt – ganz einfach, Tag für Tag!

Über 200 einfach-originelle vegetarische Gerichte. Nachhaltige Ernährung und Genussrezepte für jeden Tag  Dieser Bestseller aus England enthält über 200 einfache, alltagstaugliche Rezepte, in denen Gemüse in all seiner Fülle und Vielfalt im Mittelpunkt steht, kreativ, inspirierend und ganz einfach unglaublich schmackhaft. Hugh Fearnly-Whittingstall verführt uns mit einer Fülle von vegetarischen Köstlichkeiten, darunter etwa einem lauwarmen Salat aus gegrillten Zucchini, Zitrone, Knoblauch, Minze und Mozzarella, einem reichhaltigen Couscous-Wintersalat mit Kräutern und Walnüssen, Linguine mit Minze, Mandelpesto und Kirschtomaten, Risotto mit Babykarotten, einem sommerlichen Wok-Gericht mit grünem Gemüse, Ingwer, Knoblauch und Sesam, einem Wok-Gericht für den Winter mit Rosenkohl, Shiitakepilzen und Gewürzen, Tomatenquiche mit Käse, Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Curry, Rührei und Spargel mit Zitrone, einer Erbsen-Petersilien-Suppe sowie gebackenen Kürbisspalten. »Täglich vegetarisch« ist eine zeitgemässe Huldigung an den Gemüsegarten in all seiner grünen Vielfalt. Ein Standardwerk der vegetarischen Küche und eine Inspirationsquelle für alle Vegetarier und Geniesserinnen, die ab und zu gerne auf Fleisch und Fisch verzichten wollen.

Sonderedition: Die beiden erfolgreichsten Brotbackbücher in einem Band  Über 300.000 verkaufte Exemplare der Bücher „Brot­ backen in Perfektion mit Hefe“ und „Brot backen in Perfektion mit Sauerteig “ haben bereits unzählige Menschen dazu inspiriert, selbst zu Hause Brot zu backen. Dank präziser, alltagstauglicher Rezepte gelingen damit selbst Anfängern Brote, die in Geschmack, Aussehen und Bekömmlichkeit so nur in wenigen ausgesuchten Bäckereien zu bekommen sind.Voraussetzungen sind ein gewöhnlicher Ofen, etwas Mehl, Salz und Hefe – eine Knetmaschine ist hilfreich, aber nicht erforderlich. Lutz Geißler zeigt mit seinen sorgfältig getesteten Rezepten, wie man durch langsame Teigführung und reduzierte Hefemengen sowie mit wenig Aufwand perfekt eine Krume und Kruste zaubert, wie sie so nur in Handarbeit mit aus­reichend Zeit möglich ist.Von knusprigen Roggenbroten über perfekte Baguettes und Brezeln bis zu süßen Köstlichkeiten wie Brioche: In 130 Rezepten entdecken Backfans die schönsten und beliebtesten Brotklassiker mit Hefe und Sauerteig in bester Qualität – gesammelt in einem der wohl schönsten Backbücher überhaupt.Eine sehr hochwertige Gestaltung erwartet Sie:- Umschlag in Leinenoptik- Prägung- zwei Lesebändchen- Banderole

Kochen leicht gemacht: Über 120 einfache und köstliche One Pot-Rezepte von Jamie Oliver! In ONE präsentiert Jamie Oliver mehr als 120 Rezepte für leckere, unkomplizierte One Pot-Gerichte, die satt und glücklich machen. Das Beste: Jedes Rezept besteht aus nur acht oder weniger Zutaten - das heißt minimaler Vorbereitungsaufwand, kaum Abwasch und maximale Entspannung.ONE ist vollgepackt mit vielen Gerichten, die nicht nur den Geldbeutel schonen, sondern auch für jede Gelegenheit passen: vom köstlichen Homeoffice-Mittagessen bis zum schnellen Abendessen für die ganze Familie; von fleischfreien Alternativen bis hin zu Rezepten, die Kochanfänger*innen den Einstieg erleichtern.Einfache Gerichte wie die Pasta mit Räucherlachs, die Hähnchen-Pastete mit Pilzen und das knusprige Croissant-Brot werden bald zu euren neuen Lieblingen gehören und ONE neben "Jamies 5-Zutaten-Küche" und "Jamies 15-Minuten-Küche" zu eurem treuesten Küchenbegleiter machen!

Israelisches Frühstück & Brunch - Vielfältige Rezepte für den ganzen Tag und für jeden Anlass Keine Mahlzeit verkörpert die israelische Küche so sehr wie das Frühstück. Es wird meist in Buffettform angerichtet und hat seinen Ursprung in den Kibbuzim, den gemeinschaftlichen landwirtschaftlichen Betrieben, wo herzhafte Speisen einst die harte Arbeit auf den Feldern begleiteten. Inzwischen erfreuen sich Menschen weltweit an der israelischen Frühstückskultur.Tom Franz hat zahlreiche köstliche Rezepte zusammengetragen: von frischen Salaten und herzhaften Aufläufen über Fisch-, Eier- und Käsegerichte bis hin zu raffinierten Backwaren. Gewürze und Zutaten aus dem Orient oder aus Osteuropa sind keine Seltenheit und zeugen von der kulinarischen Vielfalt des Landes. Alle Rezepte sind frei kombinierbar und ermöglichen beeindruckende Frühstücksbuffets oder ausgiebige Brunch-Menüs. Ob für eine große Gruppe oder nur für sich selbst – das Buch bietet die passenden Gerichte – nicht nur fürs Frühstück, sondern für den ganzen Tag. Mit einem Vorwort von Andrea Kiewel.

handgefertigt, jedes Stück ein Unikat  ca. 8,5 cm, Ø ca. 9,5 cm aus Porzellan