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Rechtliche Vorschriften für den Bereich Bäckerei, Konditorei, Café und caféähnliche Betriebe

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Egon Schild
Rechtliche Vorschriften für den Bereich Bäckerei, Konditorei, Café und caféähnliche Betriebe

Eine übersichtliche Zusammenstellung für Betriebe, Schule und Gewerbeaufsicht

Verfügbarkeit: Lieferbar

17. Auflage 2016
23,40 €
inkl. 7% MwSt.
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208 S., 15 x 21 cm,  kartoniert

Enthält alle für diese Berufsgruppe relevanten rechtlichen Vorschriften (Stand Frühjahr 2016).

 

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Dieses Nachschlagewerk richtet sich insbesondere an Auszubildende in den Berufen Bäcker/Bäckerin, Konditor/Konditorin sowie Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk Bäckerei/Konditorei. Enthält alle für diese Berufe relevanten Vorschriften, u.a. lebensmittelrechtliche Bestimmungen, sicherheitsrechtliche und hygienische Bestimmungen, Vorschriften über Arbeitszeitbestimmungen sowie Vorschriften zum Jugend- und Mutterschutz, Vorschriften über die Überwachung der Betriebe, zu Betriebskontrollen und Inhaberpflichten sowie Vorschriften, die Cafés und caféähnliche Betriebe betreffen.Die aktuelle Auflage wurden in einigen Details aktualisiert und gibt den Rechtsstand vom Frühjahr 2016 wieder.

 

 

Titel Rechtliche Vorschriften für den Bereich Bäckerei, Konditorei, Café und caféähnliche Betriebe
Untertitel Eine übersichtliche Zusammenstellung für Betriebe, Schule und Gewerbeaufsicht
Autor / Autorin Egon Schild
Auflage 17. Auflage 2016
ISBN 9783805707176
Artikelnummer 9783805707176
Verlag Pfanneberg Verlag
Inhalt 208 Seiten
Einband kartoniert
Format 15 x 21 cm

 

 

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