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Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei in Lernfeldern

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Josef Loderbauer
Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei in Lernfeldern

Verfügbarkeit: Lieferbar

4. Auflage 2015
49,90 €
inkl. 7% MwSt.
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640 S., mit  farb. Abb., 19 x 26,5 cm, gebunden

Dieses Verkaufsbuch begleitet angehende Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk durch alle drei Ausbildungsjahre und vermittelt Lernfeld für Lernfeld alle und darüber hinausgehende Inhalte laut Rahmenlehrplan.

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Die Grundstufe entspricht dabei inhaltlich der des Bäcker- und Konditorbuches, wurde aber an die Belange der Verkäufer/-innen angepasst. Die am Kapitelanfang stehenden übergreifenden Situationen aus dem Alltag eines Auszubildenden in einer Bäckerei bzw. Konditorei unterstreichen die Handlungsorientierung.

Titel Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei in Lernfeldern
Autor / Autorin Josef Loderbauer
Auflage 4. Auflage 2015
ISBN 9783582403117
Artikelnummer 9783582403117
Verlag Handwerk und Technik
Inhalt 640 Seiten
Einband gebunden
Format 19 x 26,5 cm
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