Das Buch zeichnet sich aus durch:
- praxis- und handlungsorientierte Aufgabenstellungen
- die Vermittlung mathematischer Grundlagen zu Beginn des Buchs
- eine Verknüpfung der fachtechnologischen Themen mit fachmathematischen Berechnungen in den Prüfungsbereichen 1 und 2
- Gesellenprüfungsbeispiele für alle drei Prüfungsbereiche einschließlich der Punkteverteilung
Titel | Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin |
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Autor / Autorin | Josef Loderbauer |
Auflage | 6. Auflage 2017 |
ISBN | 9783582400901 |
Artikelnummer | 9783582400901 |
Verlag | Handwerk und Technik |
Inhalt | 368 Seiten |
Einband | kartoniert |
Format | DIN A5 |