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Rechtliche Hinweise
Angesehene Produkte
Lebensmittelrechtliche Bestimmungen über Rohstoffe, Zusatzstoffe, Erzeugnisse sowie Auflagen für die Beschäftigten. Arbeits-, verkaufs- und sicherheitsrechtliche Vorschriften sowie Auflagen betreffend die Einrichtung und Führung des Betriebs und die Kontrolle durch die Aufsichtsorgane. Bestimmungen über die Novel Food-Verordnung, die EG-Öko-Verordnung, und die Quid-Regelung.
| Titel | Rechtliche Vorschriften für den Bereich Bäckerei, Konditorei, Café und caféähnliche Betriebe |
|---|---|
| Untertitel | Eine übersichtliche Zusammenstellung für Betriebe, Schule und Gewerbeaufsicht |
| Autor / Autorin | Egon Schild |
| Auflage | 14. Auflage 2009 |
| ISBN | 9783805706261 |
| Artikelnummer | 9783805706261 |
| Verlag | Pfanneberg Verlag |
| Inhalt | 212 Seiten |
| Einband | kartoniert |
| Format | 15 x 21 cm |
