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Helmut Mühlhäuser erläutert das ganz Spektrum der Flecht- und Schaugebäckherstellung - von den Grundlagen über verschiedene Flechtarten, bis hin zu Schaustücken für die unterschiedlichsten Gelegenheiten. Rezepturen für geeignete Teige, klassische und innovative Arbeitstechniken sowie Praxistipps vervollständigen das Lehrbuch.
| Titel | Flecht- und Schaugebäcke |
|---|---|
| Untertitel | Inklusive Vorlagen zum Download |
| Autor / Autorin | Helmut Mühlhäuser |
| Auflage | 2. Auflage 2012 |
| ISBN | 9783875152005 |
| Artikelnummer | 9783875152005 |
| Verlag | Matthaes Verlag |
| Inhalt | 152 Seiten |
| Einband | gebunden |
| Format | 17 x 24,5 cm |
